LECKERE GESCHENKE AUS ARMENIEN!

25.09.20

Wer Armenien mindestens einmal besucht hat, wird die schmackhaften und appetitlichen Gerichte der lokalen Küche, die köstlichen Süßigkeiten und den einzigartigen “sonnigen” Geschmack der armenischen Früchte nie vergessen. Oft wollen Touristen zumindest ein kleines “Stück” dieser Pracht und Fülle mitnehmen und mit Freunden und der Familie teilen. Es freut mich Ihnen sagen zu können, dass dies durchaus möglich ist; Die Hauptsache ist es zu wissen, welche Produkte sich am besten dafür eignen, als köstliche Geschenke für Ihre Lieben mitgenommen zu werden.

Cognac und Wein

Vor Jahrzehnten hat sich der armenische Cognac nicht nur in der gesamten Sowjetunion, sondern auch weit über seine Grenzen hinaus einen Namen gemacht. Der bei der Herstellung von Cognac verwendete Alkohol wird aus speziellen Rebsorten gewonnen. Das Getränk reift in Eichenfässern nach strengen Vorschriften und Regeln der Zubereitung, was dem Getränk seinen einzigartigen Geschmack und Aroma verleiht. Der Geschmack des armenischen Cognac ist dem französischen Original in vielerlei Hinsicht nicht unterlegen und wird auf der ganzen Welt hoch geschätzt. In Armenien gibt es auch eine große Auswahl an Weinen. Darüber hinaus werden Ihnen nicht nur Traubenweine, sondern auch eine Vielzahl köstlicher Weine aus verschiedenen Obst- und Beerensorten wie Pfirsich, Quitte, Brombeere, Kirsche usw., angeboten.

Getrocknete Früchte

Es versteht sich von selbst, dass aus dem süßen armenischen Obst unglaublich schmackhafte getrocknete und kandierte Früchte hergestellt werden. In den Geschäften und Märkten von Jerewan können Sie getrocknete Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Feigen, Äpfel sowie eine Vielzahl kandierter Früchte kaufen, darunter auch einige ungewöhnliche, wie z.B. Bananen- oder Wassermelonen. Wir empfehlen auch das lokale „süße Sujukh“ – eine Delikatesse, die an das georgische „Churchkhela“ erinnert und “Alani” – die mit einer süßten Nussfüllung gefüllten getrockneten Pfirsiche.

Süßigkeiten und Marmeladen

In Armenien haben Sie die Möglichkeit sehr spezielle Marmeladensorten zu kaufen, die Ihren Lieben sicherlich gefallen werden. Zum Beispiel sollten Sie die Marmelade aus Rosenblättern mit ihrem feinen Aroma oder die Marmelade aus grünen, unreifen Walnüssen unbedingt probieren. Für Liebhaber exotischer Sorten empfehlen wir Auberginenmarmelade oder sogar die ungewöhnliche Knoblauchmarmelade. Der Geschmack ist ganz anders, als was man erwarten könnte, aber er ist überraschend und interessant! Naschkatzen werden auch die lokalen, mit Nüssen, Mandeln und getrockneten Früchten gefüllten Pralinen zu schätzen wissen.

Käse

Den Käse sollten Sie am Tag Ihrer Abreise kaufen, da dieses “Souvenir” ein kurzes Haltbarkeitsdatum hat. Sie haben auch hier eine große Auswahl. Wenn Sie jedoch bereits armenischen Käse probiert haben, werden Sie auf jeden Fall etwas finden, das Ihren Vorlieben entspricht. Zum Beispiel können Sie den klassischen Lori, den Tschanach mit seinem außergewöhnlichen Geschmack oder einen Käse, der mit verschiedenen aromatischen Kräutern verfeinert wurde, nehmen.

Basturma und Sujuch

Sie werden in Armenien keinen einzigen festlichen Tisch ohne diese Köstlichkeiten sehen, die für Wurst- und Fleischliebhaber ein willkommenes Geschenk sein können. Basturma ist getrocknetes Fleisch, das auf spezielle Art verarbeitet und zusammen mit einer Schicht aus einer Reihe von Gewürzen (“Chaman”) getrocknet wird. Der intensive und würzige Geschmack ist schwer zu beschreiben – man muss ihn einfach probieren. Der Sujuch ist eine würzige Trockenwurst aus Hackfleisch und verschiedenen Gewürzen.

Pachlava und Gata

Verschiedene Nationen des Kaukasus bereiten süße Backwaren mit Nüssen zu, aber jedes Rezept hat ihre eigenen Besonderheiten. In Armenien wird Pachlava aus vielen dünnen, zarten Teigschichten mit einer Nussfüllung, die großzügig mit Gewürzen aromatisiert ist, zubereitet. Nach dem Backen wird der Pachlava in der Regel mit Honig oder Sirup übergossen. Der Gata wird in den verschiedenen Regionen Armeniens mit nur geringfügigen unterscheiden zubereitet. Als Füllung von Gata dient der weiche süße “Choriz”, die in der armenischen Küche auch als Füllung für andere Gebäckarten verwendet wird.