)
Всякий, кто хоть раз посетил Армению, уже никогда не забудет аппетитные блюда местной кухни, оригинальные сладости и совершенно особенный вкус «солнечных» армянских фруктов. Порой так хочется взять с собой частичку всего этого гастрономического великолепия, чтобы поделиться им с друзьями и родными! Впрочем, это вполне возможно, главное знать, что именно стоит приобрести в качестве вкусных подарков для ваших близких.
Коньяки и вина
Армянский коньяк еще много десятков лет назад заслужил славу не только по всему советскому союзу, но и далеко за его пределами. Коньячные спирты для крепкого напитка получаются здесь же из особых сортов винограда, а затем выдерживаются в дубовых бочках и доводятся до готовности со строгим соблюдением сложных технологий. Поэтому вкус армянского коньяка во многом не уступает французским оригиналам и очень ценится по всему миру. Что же касается вин, в Армении вы можете найти великое множество их видов. Причем не только виноградные вина, но и изготовленные из самых разных фруктов и ягод: персиковые, айвовые, ежевичные, вишневые, и.т.д.
Сухофрукты
Надо ли говорить, что из сладких армянских фруктов получаются просто невероятные сухофрукты и цукаты? В магазинах и на рынках Еревана вы можете купить сушеные абрикосы, персики, сливы, инжир, яблоки, а также самые разные цукаты, включая, к примеру, необычные банановые или арбузные. Также обратите внимание на местный «сладкий суджух» — лакомство, напоминающее грузинскую «чучхелу». А еще непременно попробуйте «алани» — сушеные персики, наполненные подслащенной ореховой начинкой.
Варенье и сладости
В Армении вы можете купить не совсем привычные виды варенья, которые непременно придутся по вкусу вашим близким. Например, стоит обязательно попробовать варенье из розовых лепестков с нежным ароматом или густое терпкое варенье из зеленых орехов. Любители экзотики могут рискнуть попробовать варенье из баклажан или даже чесночное. На вкус это – совсем не то, чего можно ожидать, однако, неожиданно и интересно! Сладкоежки по достоинству оценят и местные шоколадные конфеты с начинкой из орехов, миндаля и сухофруктов.
Сыр
Сыр стоит приобрести в день отъезда, поскольку срок хранения у этого «сувенира» не такой уж долгий. Здесь у вас также есть большой выбор. Но если вы уже успели отведать армянские сыры, то точно найдете что-то соответственно своим предпочтениям. К примеру, можно купить классический сыр «Лори», сыр «Чанах» в косичке с весьма необычным вкусом, или сыр с добавлением различных ароматных трав.
Бастурма и суджух
Без этих деликатесов не обходится ни один праздничный стол в Армении, и они станут отличным подарком для любителей мясных «вкусностей». Бастурма представляет собой вяленое мясо, которое обрабатывается определенным способом, а затем высушивается вместе с «обмазкой» из набора специй («чаман»). Насыщенный, яркий вкус сложно описать – это нужно попробовать. Суджух – пряные подсушенные колбаски, которые готовятся из мясного фарша и большого количества приправ.
Пахлава и гата
Выпечку с орехами готовят разные народы Кавказа, но у всех рецептов есть свои особенности. В Армении пахлаву делают из множества тончайших слоев нежного теста, а внутри находится щедро сдобренная специями ореховая начинка. Как правило, готовую выпечку поливают сверху медом или сиропом. Гата также может несколько различаться в разных регионах Армении. Здесь в качестве начинки выступает мягкая сладкая паста «хориз».
Забронируйте въездные тур-пакеты, индивидуальные туры и регулярные ежедневные экскурсии у туристической компании ONE WAY TOUR, и мы поможем Вам открыть для себя Армению.
