Tour gastronomico in Armenia

Arriverai all'Aeroporto Internazionale di Zvartnots a Erevan, dove sarai accolto dal tuo autista. Dall'aeroporto verrai trasferito al tuo hotel nel centro città. La sera sarai accompagnato in un ristorante tradizionale armeno per una cena di benvenuto. Potrai scoprire i ricchi sapori della cucina armena, con piatti come lavash, insalate fresche con erbe locali, carni alla griglia o specialità vegetariane, dolma e accompagnamenti stagionali. Potrebbe essere inclusa anche una degustazione di vino locale o brandy armeno, e alcune strutture offrono musica dal vivo o un'atmosfera culturale per rendere la tua prima serata a Erevan davvero memorabile.

Inizierai una visita guidata di Erevan, una delle capitali del mondo abitate ininterrottamente da più tempo. Il tour mette in evidenza le principali attrazioni della città, combinando storia antica e vita moderna. Visiterai Piazza della Repubblica, il cuore di Erevan, nota per la sua imponente architettura e gli edifici governativi. Il tour prosegue passando accanto al Teatro dell'Opera e attraverso le vivaci strade e i parchi che riflettono lo spirito culturale della città. Una sosta al Complesso della Cascata consente di ammirare la sua monumentale scalinata, le installazioni d'arte contemporanea e le viste panoramiche su Erevan con il Monte Ararat in lontananza.

Dopo il tour della città, visiterai il famoso Gum Market, un vivace e colorato bazar locale. Qui potrai vivere la quotidianità armena esplorando bancarelle piene di frutta secca, frutta a guscio, spezie, dolci, prodotti freschi e specialità tradizionali. È un luogo eccellente per interagire con la gente del posto, assaggiare campioni e acquistare autentici prodotti armeni. Pernottamento a Erevan.

Nel pomeriggio, il tour prosegue verso la leggendaria Ararat Brandy Factory. Durante la visita, scoprirai la storia della produzione del brandy armeno, il tradizionale processo di distillazione e la reputazione mondiale del brandy Ararat. L'esperienza include una visita guidata delle cantine e una degustazione di brandy, offrendo uno sguardo su uno dei simboli più celebrati dell'Armenia. Dopo il tour, rientrerai in hotel oppure avrai del tempo libero in città. Pernottamento a Erevan.

Il tour inizia con la partenza da Erevan verso la regione di Kotayk. La prima tappa è Garni, dove visiterai il famoso Tempio di Garni, un monumento greco-romano del I secolo dedicato al dio sole Mitra e l'unico tempio pagano conservato nel Caucaso. Il tempio è splendidamente situato su un altopiano che domina la gola del fiume Azat, offrendo impressionanti viste panoramiche e uno sguardo sulla storia precristiana dell'Armenia.

Il viaggio prosegue verso il Monastero di Geghard, sito Patrimonio dell'Umanità UNESCO e capolavoro dell'architettura armena medievale. Parzialmente scavato nelle scogliere circostanti, il complesso monastico è rinomato per le sue uniche chiese rupestri, gli antichi khachkar e la straordinaria acustica. Geghard è uno dei siti più spirituali e storicamente significativi dell'Armenia.

Dopo le visite, prenderai parte a una tradizionale masterclass di lavash. Il lavash è il celebre pane sottile armeno ed è incluso nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO. Durante la masterclass, osserverai il tradizionale processo di cottura in un forno tonir e scoprirai l'importanza culturale del lavash nella vita quotidiana e nelle celebrazioni armene.

Il tour si conclude con un delizioso pranzo locale, durante il quale potrai gustare autentici piatti armeni preparati con ingredienti freschi e stagionali, offrendo una conclusione perfetta a una giornata culturalmente ricca e memorabile.

La prima tappa è il Monastero di Khor Virap, uno dei siti religiosi più iconici dell’Armenia, situato sullo sfondo mozzafiato del Monte Ararat. Il monastero è strettamente legato all’adozione del Cristianesimo in Armenia, poiché San Gregorio l’Illuminatore vi fu imprigionato per 13 anni.

Proseguite verso il villaggio di Areni, una regione famosa per le sue antiche tradizioni vinicole e le sue varietà di uva uniche. Qui gusterete il pranzo seguito da un tour del vino alla Cantina Matevosyan. Durante la visita, conoscerete le tecniche locali di vinificazione, esplorerete la cantina e degusterete una selezione di vini armeni, approfondendo anche la storia della viticoltura nella regione.

Successivamente, proseguite verso lo spettacolare Monastero di Noravank, situato in una stretta gola circondata da imponenti scogliere di roccia rossa. Il complesso monastico del XIII secolo è rinomato per le sue intricate incisioni nella pietra, l’unica Chiesa di Surb Astvatsatsin a due piani e lo straordinario scenario naturale.

Proseguite verso il Lago Sevan, uno dei più grandi laghi d’acqua dolce d’alta quota del mondo e uno dei più belli monumenti naturali dell’Armenia. Godetevi l’aria fresca di montagna e i panorami suggestivi prima di visitare il Monastero di Sevanavank, situato su una penisola che domina il lago. Il monastero, fondato nel IX secolo, offre viste panoramiche sul paesaggio circostante e uno sguardo sul patrimonio religioso medievale dell’Armenia.

Continuate il viaggio attraverso la catena montuosa dei Vardenyats, attraversando lo storico Passo Selim. Qui avrete l’opportunità di fermarvi vicino al Caravanserraglio di Selim (Orbelian), un monumento del XIV secolo ben conservato che un tempo serviva come punto di sosta per viaggiatori e mercanti lungo la Via della Seta.

Visitate la fattoria della famiglia Mikayelyan, dove sarete introdotti alla vita rurale armena e alle pratiche agricole tradizionali. La visita offre un’esperienza calorosa e autentica e l’opportunità di conoscere i prodotti e le tradizioni locali.

La giornata si conclude al Ristorante e Guest House Tsaghkunq, noto per il suo concetto farm-to-table e per l’utilizzo di ingredienti biologici e di provenienza locale. Gustate un delizioso pasto in un accogliente ambiente di campagna, rendendo questa la conclusione perfetta di una giornata ricca di natura, storia ed esperienze culturali autentiche. Parteciperò a una masterclass sul pesce Ishkhan a Tsaghkunq e poi rientrerò a Yerevan.

Viaggio verso le pendici del Monte Aragats, la montagna più alta dell’Armenia. La prima tappa è la Fortezza di Amberd
, un magnifico complesso medievale situato alla confluenza di due gole. Risalente al VII secolo, Amberd servì come importante roccaforte difensiva e offre viste impressionanti sul paesaggio alpino circostante.

Proseguite verso il Monastero di Tegher, un complesso monastico del XIII secolo ben conservato, situato in un tranquillo contesto rurale. Il monastero è noto per la sua architettura armoniosa e la sua atmosfera serena, offrendo uno sguardo sulla vita spirituale e culturale medievale dell’Armenia.

Dopo le visite, recatevi a casa di Chir per partecipare a una tradizionale masterclass sulla preparazione della frutta secca. Imparerete i metodi armeni di essiccazione e conservazione della frutta, osserverete il processo in prima persona e scoprirete come questi dolci naturali svolgano un ruolo importante nella cucina e nelle tradizioni locali. Dopo la masterclass, rientro a Yerevan, concludendo una giornata culturalmente ricca e memorabile.